No podía ser que todas la ciudades importantes en España tuvieran una calle de Tapeo, y Valencia careciera de ella. Sabadeo es una iniciativa que pretende crear la primera calle para ir de tapeo en Valencia por el día. Parece que esta ciudad sólo tiene planes nocturnos, por eso es necesario tener una zona donde tomar una cañitas y unas tapas en Valencia los sábados por la mañana.
A partir del 9 de mayo, todos los sábados en Valencia de 12:00 a 17:00 podremos disfrutar del Sabadeo en la Calle Vivons y esquinas colindantes del Barrio de Ruzafa. La localización ha sido elegida por ser una zona peatonal que no tiene problemas con el tráfico y que además, cuenta con una amplia oferta de bares y restaurantes en Valencia. Además, se encuentra muy cercano al Mercado de Ruzafa, por lo que esta iniciativa puede animar mucho a la gente a ir a comprar al mercado de Ruzafa los sábados por la mañana, para después realizar un poquito de Sabadeo en la Calle Vivons.
Sabadeo de Calle Vivions no ofrece tapas gratis, ni precios establecidos. Cada local actuará con el compromiso de ofrecer tapas de alta calidad a precios asequibles. Para darle el formato de ruta de tapas, cada local participante ofrecerá dos tapas diferentes. Una será la Tapa Estrella que será el emblema de cada local y se mantendrá permanentemente, y la otra será la Tapa de la Semana que cambiará semanalmente en los distintos bares de Sabadeo.
Pero no penséis que Sabadeo es un evento promocional. Sabadeo llega para quedarse indefinidamente, y que exista un lugar reconocido para tomar unas cañas. un vinito o unas tapas en Valencia en un ambiente animado y agradable. Sabadeo parará en agosto, pero volverá de nuevo en Septiembre para animar las mañanas del fin de semana en Valencia.
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