Restaurante Albufera by Alejandro del Toro Alejandro del Toro es una referencia en la gastronomía valenciana El Restaurante Albufera by Alejandro del Toro apuesta por una cocina de mercado y de temporada, con productos frescos y el saber hacer de la cocina clásica de la región. En él, podrá disfrutar de un menú diario que ofrece una variedad de platos creados con ingredientes de temporada y de calidad. Bajo el mando del afamado Chef Alejandro del Toro; tendrá la seguridad que “Donde el comer, pasa de ser una necesidad, a ser un placer”.