Restaurantes en El Carmen Los restaurantes de El Carmen ofrecen gastronomía de todas las especialidades La zona de El Carmen en Valencia es un barrio para salir a cenar y escoger entre los muchos restaurantes en Valencia que tiene. El Carmen se encuentra en Ciutat Vella, la zona antigua de Valencia. En ella encontrarás restaurantes de todo tipo en los que comer en El Carmen. Cocina mediterránea, asiática, vegetariana, de fusión… las combinaciones son muchas. Te presentamos algunos de los mejores restaurantes de El Carmen en Valencia, para que quedarse en casa no sea una opción. Gastronomía mediterránea y cocina de mercado En el centro histórico de la ciudad se encuentra la Taberna La Sénia, tras la Lonja de la Seda. Este local en Valencia combina la cocina tradicional mediterránea con un toque singular y único basado en la promoción de los productos de proximidad, frescos y de gran calidad. Su carta elaborada con productos frescos del Mercado Central, son una delicia para el paladar. Entre sus platos estrella destacada su Paté Casero realizado en base a una antigua receta de la Toscana Italiana y sus Boquerones con Culis de Naranja y Vermouth, entre otros. Si lo pruebas, ¡repites! Auténticas crepes En la Crêperie Bretonne Annaick encontrarás deliciosas crepes elaboradas al momento. Las hay saladas, “galettes” de trigo negro, la comida típica de Bretaña, pero también, podrás darte un capricho con las crepes clásicas dulces de trigo blanco. El local está decorado al más mínimo detalle con muros, techos con vigas y un autobús que sirve de barra. Además, se encuentra a los pies del Miguelete. Descubre los auténticos sabores de Bretaña en esta deliciosa creperia situada en pleno casco histórico de València. ¡Te encantará! Cocina de autor Rakel Cernichero, ganadora de Top Chef 2017, es pasión, energía y mucha alma. Y eso es lo que transmite en su restaurante, Karak. Un lugar donde las cerezas son de queso y las ensaladas sublimes trocitos de cielo; donde el salmón es negro y el pescado rabioso; y donde las rocas se sirven en delicadas vajillas entre espirulina, flores, salsas y especias. Su seña de identidad es una cocina de base tradicional mediterránea, transformada y fusionada con altos niveles de creatividad. Un viaje de los sentidos que los comensales recuerdan a través de su paladar. Tapas y vinos, la mejor combinación El Restaurante Tinto Fino Ultramarino fusiona la gastronomía española con la cocina italiana, y el resultado son unas tapas y vinos que te sorprenderán. Para la elaboración de sus platos se sirven de ingredientes genuinamente italianos. Tinto Fino Ultramarino es una de las propuestas más innovadoras de la cocina italiana en Valencia. Además, los miércoles por la noche ofrecen música en directo. Almuerzos de mercado Central Bar es la propuesta ‘kilómetro 0’ de Ricard Camarena, ya que el reconocido chef adquiere casi todos los productos frescos del mismo Mercado Central, donde se encuentra ubicado el bar. Allí, entre los puestos de verdura, fruta, carne, pescados y productos gourmet, Ricard Camarena elabora propuestas tradicionales siempre dándoles su toque de fusión que tan especial hace sus platos. Si quieres vivir la experiencia de disfrutar de un buen almuerzo o de unas tapas rodeado del armonioso bullicio de un mercado, este es tu lugar. Tapeo y cocina tradicional El Restaurante San Nicolás es una vieja casona típica del casco antiguo de la ciudad, donde elaboran cocina mediterránea tradicional con productos frescos. Tapas, arroces, pescados y un montón de deliciosas opciones más para degustar con la mejor compañía. Además, también disponen de menú y los postres caseros son deliciosos. ¡No te los puedes perder! El local se encuentra en la Plaza del Horno San Nicolás, 8. Las auténticas tapas valencianas La Tasca de Ángel es el rincón de Valencia en el que degustar las tapas valencianas en todo su esplendor. Este es un local clásico de El Carmen y conocido por los vecinos como el bar de tapas que nunca falla, ¡y está abierto desde 1946! Productos de calidad y un ambiente familiar redondean la experiencia. Consulta los mejores bares de tapas de Valencia si te gusta la idea. Arroces valencianos El Restaurante Canela, en la Calle Quart 49, muy cerca de las Torres de Quart, es un local donde se puede disfrutar de la gastronomía valenciana tradicional, en especial de los arroces. Melosos, caldosos, paellas típicas, de pescado, de marisco, de bogavante… y también carnes y pescado.
