El 19 de marzo es la Nit de la Cremà y se pone fin a las Fallas 2011

11:00 Ofrenda de flores ante la imagen del Patriarca.

11:30 Feria de Fallas: matinal de rejones: Rui Fernandes, Andy Cartagena, Álvaro Montes, Sergio Galán, Leonardo Hernández y Manuel Lupi.

12:00 Misa solemne en honor al Patriarca.

14:00 Mascletà: Ricardo Caballer.

17:00 Feria de Fallas: Juan Mora, Enrique Ponce y Sebastián Castella.

19:00 Cabalgata del fuego y Gran Parada Mora.

22:00 Cremà de las fallas infantiles de Valencia.

22:30 Cremà de la falla infantil ganadora de la Sección Especial.

23:00 Cremà de la falla infantil de la Plaza del Ayuntamiento.

00:00 Cremà de todas las fallas de Valencia.

00:30 Cremà de la falla ganadora de la Sección Especial.

01:00 Cremà de la Falla del Ayuntamiento.