La mistela es un vino dulce que se toma como licor

La mistela es un licor muy conocido en Valencia que se define como un vino dulce y que coloquialmente se la conoce como “misteleta”. La mistela de Turís o Teulada son las referencias más conocidas.

Los ingredientes de la mistela es el zumo de uva, aguardiente, azúcar, clavo y café molido o en grano.

Es un licor con muchas variantes, dependiendo de las especias con que se elaboren. La mistela hay que tomarla muy fría.