Restaurante Apicius

Apicius es un restaurante con una cocina evolucionada basada en los productos de temporada. Este restaurante en Valencia se hace especial hincapié en la selección y el cuidado de la materia prima, con el objetivo de extraer lo mejor de cada producto.

Apicius se define por una cocina de gusto limpio y olores nítidos, en la que mantener los sabores de antaño. La elaboración es minuciosa y precisa y el resultado es una cocina sana, mediterránea y rigurosa con las temporadas. El Anuario Gastronómico de la Comunidad Valenciana, La Guía Michelín y la Guía Repsol acreditan la calidad de este restaurante con su recomendación.