El Palau de Pineda es la sede valenciana de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo desde 1992.

Este edificio histórico fue construido en el siglo XVIII. Tras la riada que sufrió la ciudad en 1957 el Palacio se vio muy afectado y fue reformado durante la década de los 80 para convertirse en la sede de la Universidad.

La Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Valencia y la Diputación de Valencia, entre otros, colaboran con la UIMP y hacen posible su oferta de actividades.