Vini e liquori di Valencia

Tra le bevande tipiche della città di Valencia sicuramente  la fanno da padrone le numerose tipologie di vini di alta qualità sempre più apprezzati ed esportati e i liquori.

VINI

Il vino è fortemente legato alla città di Valencia sin dai tempi dei romani. Sebbene il vino abbia giocato per molti anni un ruolo importante nell’economia di Valencia, è solo negli ultimi secoli che la sua esportazione  è fortemente cresciuta in dimensioni e importanza. Oggi, Valencia è la terza città della Spagna per esportazioni di vino ai mercati di tutto il mondo, infatti molte aziende vinicole a Valencia producono principalmente per il mercato di esportazione, per quanto i loro prodotti siano molto popolari anche tra la gente del posto.

Valencia può vantare una selezione di vini con denominazione di origine Valencia, come i vini bianchi d ella zona dell’Alto Turia e i vini rossi, rosé e spumanti Utiel-Requena.

• Vini rossi: Dall’aroma intenso e di differenti tonalità. Tra le tipologie di uva più famose troviamo quelle di Monastrell, Garnacha, Merlot e Berbol.
• Vini rosé: sapori freschi, profumi intensi e un’alta gamma di tonalità.
• Vini bianchi: Trasparenti e fruttati. Tra le tipologie di uva troviamo quelle di Merseguera, Malvasìa, Moscatel, Macabeo e Planta Nova.
• Moscatel: è tradizionalmente prodotte nella Comunità Valenciana, così come la Mistela. Molto aromatico, dolce e brillante.

La Mistela è un liquore molto conosciuto a Valencia, definito come un vino dolce e che viene colloquialmente chiamato misteleta. Le più conosciute sono la Mistela de Turís o Teulada.

Gli ingredienti della mistela sono: succo d’uva, grappa, zucchero, chiodi di garofano e caffé macinato o in chicchi.

Si tratta di un liquore che può essere fatto con molte varianti, a seconda delle spezie che si aggiungono dentro . La mistela va bevuta molto fredda.

Tra i cocktail di Valencia più conosciuti non può mancare l’Agua de Valencia: un drink a base di champagne o spumante, succo d’arancia, vodka e gin.

Molti sono i vini e liquori tipici di Valencia, se vuoi gustare i migliori ti suggeriamo di partecipare alla Fiera di vini e prodotti tipici della Comunità Valenciana, uno degli eventi imperdibili della primavera a Valencia.