La celiachia è una malattia cronica, definita come intolleranza al glutina, proteina presente in alcuni cereali come il frumento, l’orzo, ecc. L’unico trattamento che esiste è mantenere una dieta rigorosa priva di glutine durante la propria vita. Scopri i ristoranti di Valencia .
Al giorno d’oggi uscire a mangiare avendo quest’intolleranza o con chi ne soffre, è più vivibile e accessibile perché esistono sempre più ristoranti con menù specifici per celiaci. Il Club della Ristorazione per Celiaci della Comunità Valenciana è una rete di oltre 70 ristoranti ripartiti tra Alicante, Valencia e Castellón che permettono con totale garanzia e sicurezza che i celiaci possano mangiare fuori casa.
Qui vi proponiamo alcuni ristoranti per celiaci a Valencia. Non aspettate oltre e venite a scoprirli!
Nella pasticceria senza glutine Celiacruz si possono trovare tutti i tipi di torte, empanadillas, muffin ecc., senza glutine; oltre ad offrire ottime pizze per celiaci. Accettano anche ordini personalizzati.
Non perderti quest’esperienza senza glutine e vai in questa caffetteria-pasticceria che si trova in Calle de Cuba, 54 Ruzafa (Valencia).
Questo ristorante, registrato anch’esso al Club della ristorazione per celiaci della Comunità Valenciana, offre cucina d’autore con piatti squisiti e ben presentati.
A Malkebien si possono trovare menù differenti: menù di degustazione, menù di mezzogiorno, menù per il fine settimana, ecc. La carta offre piatti senza glutine, in più il personale del locale ti aiuterà ad orientarti, dandoti la sicurezza che tutti i piatti serviti siano adatti ai celiaci.
Non esitate a godere di questo ristorante per celiaci a Valencia!
Malkebien è in Calle Santo Domingo Savio 39, Valencia
La Pappardella è senza dubbio uno dei migliori ristoranti italiani di Valencia, che anche gli intolleranti al glutine possono provare.
Questo ristorante, oltre alla carta tradizionale, offre una grande scelta di menù: l’esecutivo, il menù del giorno, il menù per bambini, il menù di degustazione e anche il menu per celiaci. Ci sono antipasti, insalate e pasta nel più autentico stile italiano e senza glutine. La pasta porcinoni, alla bolognese, carbonara o alla trapanese, sono deliziosi piatti di pasta senza glutine che vanno assolutamente provati.
Questo ristorante italiano con menù per celiaci si trova in Calle de Bordadores 5, Valencia.
Anche se non si trova nella città di Valencia e bisogna spostarsi fino alla Spiaggia di Daimús, vale la pena prendere la macchina e avvicinarsi a questo ristorante che ha ottenuto nel 2014 la sua prima Stella Michelin.
la critica lo definisce come “qualcosa che va oltre il mangiare” perché si tratta di un’esperienza unica con piatti saporiti e di qualità, servizio impeccabile, buon impiattamento e un’incredibile vista sul mare. Perché nessuno si perda qesto piacere per il palato, nel menù sono presenti anche piatti senza glutine. Il ristorante Casa Manolo, inoltre, appartiene al Club della ristorazione per celiaci della Comunità Valenciana.
Tra i vari piatti senza glutine troviamo tra gli altri: l’insalata di bacalà con vinaigrette di mango; il gambero rosso di Gandía cucinato in acqua di mare; il riso cremoso al cavolfiore.
Approfitta di questa favolosa Stella Michelin!
Il ristorante Casa Manolo si trova nel Paseo Marítimo 5, Daimús (Valencia)
Il ristorante Cami Vell si trova molto vicino a Valencia, nella località di Alzira. La maggior parte dei piatti del menù sono adatti ai celiaci, vale a dire elaborati senza glutine.
Che tu sia celiaco o no, vale la pena spostarsi fino a questo villaggio di Valencia per godere di questa grande esperienzia con piatti davvero squisiti. Foie gras, insalata di capra, riso meloso con pollo, coniglio e funghi boleti, sono solo alcuni dei piatti che si possono trovare in questo favoloso ristorante. Il ristorante Cami Vell fa parte della lista di ristoranti iscritti al Club della ristorazione per celiaci della Comunità Valenciana. Non aspettare oltre e provalo anche tu!
Il ristorante Cami Vell è in Calle de Colón 51, Alzira (Valencia).
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