Scopri la gastronomia più selezionata di Alicante nei suoi ristoranti con stelle Michelin
Alicante si distingue per molte cose, le sue coste, i suoi incantevoli villaggi, le sue feste popolari … ma se possiamo sceglierne solo uno, senza dubbio, Alicante è sinonimo di eccellente gastronomia.
Sapevi che il riso di una band viene da Alicante? Oltre al riso con crosta, i suoi dolci natalizi tra cui si distingue il famoso torrone, le delizie di Elche, la pentola di Jijona o le torte di carne, tra molte altre prelibatezze tipiche di Alicante. Pertanto, è la provincia con il maggior numero di ristoranti con stelle Michelin nella Comunità Valenciana.
Goditi l’alta cucina valenciana nel ristorante con stelle Michelin ad Alicante:
Quique Dacosta
Quique Dacosta è l’unico ristorante con tre stelle Michelin della Comunità Valenciana.
La sua cucina non ha confini ma radici alle quali mettono le ali in modo che la somma di essa fornisca esperienze sensoriali uniche, gastronomicamente fantasiose, evolutivamente all’avanguardia e innovative.
Ogni stagione, un menu diverso con nome e storia pronti a sorprendere i suoi ospiti.
Menu di degustazione: 210 euro.
Indirizzo: Rascassa Street, 1 – Dénia.
BonAmb
Il ristorante BonAmb è impegnato nella tradizione e nella storia gastronomica della zona di Xàbia e della Marina Alta per mostrarlo ai suoi ospiti, evolversi con loro e portarlo il più in alto possibile.
Ecco perché usano prodotti locali, artigiani e fornitori nell’area per trasmettere quell’essenza della regione aggiungendo cura e cura in ogni piatto.
Inoltre, l’ambiente è da sogno!
Menu degustazione: da 78 a 139 euro.
Indirizzo: Carretera Benitachell, 100 – Xàbia.
L’Escaleta
L’Escaleta nasce come un sogno di famiglia ma a poco a poco ha fatto un posto e un nome nella regione fino a diventare un ristorante di riferimento nazionale.
Ha una sua identità basata sui sapori della regione, ma senza cadere nella facile risorsa di ricostruzione. Cerca sempre di contribuire con qualcosa di nuovo dai sapori con cui sono cresciuti e che li identificano.
Una cucina premurosa, calma, intima, dove quasi tutto è completamente riconoscibile e senza sorprese.
Menu degustazione: da 95 a 125 euro.
Indirizzo: Ascent North Station, 205 – Cocentaina.
Orobianco
Arroccato su una collina, Orobianco si distingue per le sue viste privilegiate sul Mar Mediterraneo e sulla Rocca di Ifach.
Questo gioiello gastronomico della regione di Alicante è l’unico ristorante italiano con stella Michelin in Spagna. La sua cucina si basa sulla tradizione italiana ma reinventata con materie prime locali.
Se stai cercando un ristorante italiano ad Alicante, questo è senza dubbio uno dei migliori.
Menu degustazione: da 75 a 95 euro.
Indirizzo: Urbanizzazione Colina del Sol, 67 – Calpe.
Monastrell
La cucina estetica sottile, raffinata e impeccabile di María José San Román rende Monastrell uno dei migliori ristoranti ad Alicante.
La sua proposta è innovativa e impegnata nelle sue radici mediterranee. Zafferano, riso, olio extra vergine di oliva e pane (che ha appena aperto il suo laboratorio), il tutto incarnato dalla sua visione culinaria.
Questo ristorante con stella Michelin ad Alicante che non ti deluderà!
Menu degustazione: da 66 a 115 euro.
Indirizzo: Julio Guillén Tato Avenue, 1 – Alicante.
La Finca
Susi Díaz è il proprietario e chef di La Finca. Sin da bambina è stata legata alla cucina grazie alle sue due nonne e senza aver messo piede in una scuola di cucina, ha raggiunto un grande prestigio professionale e il riconoscimento delle critiche internazionali.
Il suo menu è caratterizzato da agrumi, erbe aromatiche e fiori coltivati nel suo giardino, che utilizza per accompagnare frutti di mare autoctoni.
Menu degustazione: da 79 a 119 euro.
Indirizzo: Partenza per Perleta 1/7 – Elche.
El Rodat
Nazario Cano, chef di El Rodat, è l’interpretazione della cucina valenciana portata all’estremo.
La perfetta combinazione di tradizione e futuro rendono la tua proposta un’esperienza per tutti i sensi, giocando con trame, colori, come trattare il prodotto e portandolo a un limite sconosciuto.
Come dice il proprietario, “a El Rodat non dormono, sognano”.
Menu degustazione: da 85 a 140 euro.
Indirizzo: Calle de la Murciana, 15 – Xàbia.
Beat
Entra in un viaggio sperimentale tra mare e terra dove sapori, colori e aromi si fondono creando emozioni. Un viaggio rilassato ed emozionante che non dimenticherai mai.
A Beat, Jose Manuel Miguel prepara una cucina di prima classe, nel rispetto del miglior prodotto e della stagionalità.
Inoltre, la lista dei vini offre oltre 300 referenze nazionali e internazionali.
Menu degustazione: da 45 a 89 euro.
Indirizzo: Urbanization Marisol Park, 1 – Calpe.
Audrey’s
Lo stile è anche dimostrato al palato, e lo fanno al ristorante Audrey.
Cucina d’autore, in un ambiente caldo ed esclusivo, dove l’eleganza non è un’apparenza o una moda, ma il suo modo di intendere la cucina. La semplicità è quella di rendere i piatti naturalmente, senza ornamenti inutili. La qualità è la base di tutto e il buon gusto è difficile da spiegare, ma facile da riconoscere.
Menu degustazione: da 60 a 89 euro.
Indirizzo: Avenida Juan Carlos I, 48 – Calpe.
El Xato
In una piccola città molto vicino a Benidorm, vicino alla Chiesa e sotto il manto di una casa tradizionale del villaggio, Cristina Figueira rimane ai piedi del canyon con El Xato. Un ristorante stellato Michelin con oltre 100 anni di storia in cui “la tradizione non è ereditata, è conquistata”.
Pertanto, il menu è pieno di innovativi piatti di alta cucina, ma senza perdere le sue radici, succulento, pieno di sapore e composizione equilibrata.
Menu degustazione: da 52 a 68 euro.
Indirizzo: Calle Iglesia, 3 – La Nucía.
Casa Pepa
Con il Mediterraneo come miglior alleato, la custodia di ulivi e aranci in tutte le direzioni, la tradizione gastronomica della Marina Alta come principale fonte di ispirazione e la passione di coloro che si dedicano alla loro professione per piacere, nata nel 1986, Casa Pepa .
I pilastri che supportano la cucina di Pepa sono la leggerezza tipica dei piatti mediterranei, il gusto della cucina tradizionale di mercato e la freschezza dei prodotti essenziali di stagione.
Menu degustazione: da 65 a 85 euro.
Indirizzo: Partenza Pamis, 30/7 – Ondara.
Tula
Se c’è un ristorante a Javea che è stato sulla bocca di tutti per un po ‘di tempo, quello è Tula, che è anche l’ultima aggiunta agli onori Michelin 2020, ottenendo il suo primo macaron.
Tula è un progetto degli chef Borja e Clara che punta chiaramente sulla cucina locale ma diverso da tutto ciò che puoi trovare nella zona costiera di Alicante.
Il menu cambia spesso, quindi il nostro consiglio: lasciati consigliare dai camerieri.
Indirizzo: Avenida Llibertat, 36 – Xàbia.
Scelta difficile? Senza dubbio. Ci sono molti ristoranti ad Alicante, ma questi sono i migliori ristoranti ad Alicante, quindi chiunque sceglierai lo adorerai.