Le patatas bravas sono uno dei piatti più tipici della gastronomia di Valencia. Di fatto, le Nazioni Unite hanno votato le patatas bravas come piatto tipico della Spagna, e la varietà e abbondanza di ricette che si trova in molti bar e ristoranti di Valencia e del resto della Spagna ne è la prova. Con o senza alioli (salsa a base di aglio e olio), con o senza salsa piccante e tagliate in diversi modi, le patatas bravas sono sempre un piacere per ogni tavolo.
Ecco una lista di luoghi dove ordinare patatas bravas a Valencia e gustarne l’intenso sapore in buona compagnia, a voi!
Bar Rausell
Il bar Rausell è una fermata obbligata a Valencia quando si tratta di patatas bravas. Questo bar a Valencia, aperto dal 1948, ha saputo adattarsi ai tempi moderni ed è oggi uno dei migliori bar di tutta la città. Venite ad assaggiare la sua cucina mediterranea, naturale e sempre fresca e, ovviamente, le sue patatas bravas valenciane!
Dove: Calle Ángel Guimerá, 61.
La Terreta
Non potete passare per il quartiere Cedro di Valencia senza fermarvi in uno dei suoi migliori ristoranti, La Terreta. Qui troverete, oltre a pasti sani e di qualità, molta scelta di tapas da provare. Tra queste spiccano le deliziose patatas bravas, accompagnate da una salsina fatta in casa da gustare ascoltando musica valenciana. Inoltre le porzioni abbondanti e prezzo conveniente, cosa si può volere di più?
Dove: Calle Explorador Andrés, 41
Casa Montaña
Casa Montaña è un bar centenario che si trova nel centro di Cabanyal-Canyamelar. Dal 1836 ha aperto le porte a chiunque voglia gustare ottime tapas a Valencia, in particolare le patatas bravas de secano (coltivate con sola acqua piovana) incluse nel menù.
Dove: Calle: José Benlliure, 69.
Entre/Pans
Questa panineria che si trova nel quartiere Ruzafa a Valencia è una scommessa innovativa da non perdere. Qui si potranno trovare diversi tipi di cucina, da piatti vegetariani, passando per vegani fino alle tipiche tapas valenciane. Tra queste troviamo le bravas caserecce di Entre/Pans, che potrete mangiare ogni volta che visitate il bel quartiere di Ruzafa.
Dove: Calle Cádiz, 65.
Bar Ricardo
Il Bar Ricardo è un esempio di cucina tradizionale valenciana, dalla lavorazione semplice e che utilizza prodotti dell’orto e del mare. Offre una terrazza, bancone e tavoli così che questo bar di Valencia sia adatto per ogni occasione e momento. Con più di 60 anni di storia, se si entra in questo locale si deve assolutamente provare le sue patatas bravas, la tapa più famosa.
Dove: Calle Dr. Zamenhoff, 16.
Sra. Cook
Questo ristorante di cucina mediterranea si trova vicino a Tavernes Blanques, un’area perfetta per un locale come questo. Sra. Cook è un ristorante molto noto per l’originalità la qualità dei suoi piatti. Per questo in questo ristorante valenciano non potevano mancare le sue incredibili patatas bravas.
Dove: Calle Alboraya, 72.
Casa Jomi
Situato nel quartiere Nazaret, questo bar a Valencia ha lo spirito dei migliori bar di quartiere, ospitalità e simpatia comprese. Offre un’ampia selezione di vini e un menù che include piatti tipici dei bar spagnoli, comprese le deliziose patatas bravas. Una sola visita vi farà venire voglia di tornarci, ve lo assicuriamo.
Dove: Calle de Castell de Pop, 24.
Mercat de la Reina
Questo ristorante di Valencia fa parte del gruppo gatronomico La Reina. Tutti i locali si trovano nel centro città, esattamente in Plaza de la Reina. Anche se questi ristoranti sono conosciuti per la grande scelta di pinchos, Mercat de la Reina, l’ultimo che è stato aperto, presenta nel suo menù diverse tapas. Tra queste, troviamo le patatas bravas, questa volta speciali perché servite con un nuovo ingrediente: salsa si pomodoro. Da non perdere!
Dove: Plaza de la Reina, 19.
Central Bar
All’interno del Mercado Central, circondato da bancarelle di verdura, carne e pesce, si trova il Central Bar di Ricard Camarena. Qui l’offerta gastronomica è varia e cambia sempre, a seconda dei prodotti di stagione che il mercato stesso offre. Però le bravas “Lourdes Luz”, mezza porzione o intera, ci sono sempre per deliziare i clienti. Fate un giro al mercato centrale e una pausa al Central Bar.
Dove: Mercado Central de Valencia, interni da 105 a 131.
Come & Calla
Una nuova scommessa è quello che si trova se si visita questo ristorante in zona Campanar a Valencia, un locale elegante con un’atmosfera diversa e ottimo per scoprire qualcosa di nuovo e creativo. Sono diversi gli antipasti presenti nel menù, e uno in particolare spicca sugli altri: le bravas esotiche. Queste patatas bravas sono preparate per i clienti più audaci perché sono fatte con spuma di aglio scottato e salsa di peperoncini messicani. Osate provarle?
Dove: Calle del Poeta Antonino Choconeli, 1.
