Il cocido è uno stufato tipico della gastronomia spagnola, che con l’arrivo del freddo si trasforma in un piatto indispensabile sulle tavole delle famiglie spagnole e dei ristoranti nei diversi angoli della Spagna. E Valencia non è da meno! Ti aiuteremo a scoprire dove mangiare un’ottimo cocido a Valencia. Consulta tutti i ristoranti di Valencia su Love Valencia.
Esistono molte varietà di questo piatto gastronomico che solitamente viene denominato facendo riferimento alla località da dove proviene (cocido madrileño, puchero valenciano, cocido maragato, cocido montañés…).
A seguire proponiamo una lista di ristoranti dove mangiare cocido a Valencia:
La Tierruca è un favoloso ristorante cantabrico dove tra tutti i piatti non saprete quale scegliere: sono uno meglio dell’altro! Ma se questo ristorante si differenzia per qualcosa, beh è sicuramente per il suo piatto di punta: il cocido montañés (denominazione del cocido nella regione della Cantabria)
I suoi ospiti lo definiscono come un posto semplice, ospitale, dove potrai sentirti come a casa di una madre o una nonna. A La Tierruca potrai degustare uno dei migliori cocidos di Valencia.
Preparati e lascia un po’ di spazio nello stomaco, perché dopo le loro squisite entrate non puoi andartene senza aver provato l’eccellente cocido montañés: sicuro che non ti deluderà.
Il ristorante si trova a Calle Salamanca 42, Valencia.
Questa taverna, ubicata in pieno centro, si è trasformata in un punto di riferimento quando si parla di cocido madrileño a Valencia. Si dice che sia uno dei migliori ristoranti dove assaggiare questo piatto tipico della gastronomia spagnola.
Ceci, patate dolci, insaccati, gallina, rapa, pancetta…sono alcuni degli ingredienti di questo favoloso stufato che con l’arrivo del freddo non si può assolutamente perdere.
Los Madriles offre cocido tutti i giorni dell’anno e si potrà replicare a volontà. Così non ti perderai nessun sapore, e potrai sempre approfittare di questo piacere gastronomico.
Si trova ad Avenida Reino di Valencia 48, Valencia.
È arrivato il turno del cocido valenciano (anche denominato puchero valenciano). Nella Bodeguita di Juan Llorens sono esperti di questa prelibatezza, e preparano deliziosi cocidos valenciani imperdibili per tutti coloro che visitano il locale.
Tuttavia non si distingue solo per il cocido, perché anche il resto dei risotti che offrono sono un piacere per il palato, accompagnati da ottime tapas per iniziare bene il pranzo o la cena. Non puoi lasciarti scappare questo locale!
La Bodeguita de Juan Llorens si posiziona in Calle de Juan Llorens, 60, Valencia.
Si tratta di un affascinante ristorante tradizionale e che offre piatti di ottima qualita, squisitamente elaborati.
Durante tutta la settimana nel menù si trova il piatto “caldo de cocido” ma solo i venerdì gli ospiti potranno godere del vero “cocido completo El Encuentro“. Assaggia questo incredibile cocido a Valencia.
Alla carta si può trovare di tutto: incredibili primi, e appetitosi piatti al cucchiaio, con prodotti del mare o della terra.
Il restorante El Encuentro si trova a Calle San Vicente Mártir 28.
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