Dove mangiare paella a Valencia

È risaputo che la paella valenciana sia il piatto più internazionale e conosciuto di Valencia. Il suo nome deriva dal recipiente in cui si prepara: una paella è una padella senza manico e con due maniglie laterali. Scopri la miglior gastronomia di Valencia e i piatti valenciani più tipici.

L’ingrediente principale della paella è il riso bomba, tra i più buoni e pregiati ricordiamo quello que si coltiva nelle risaie nei pressi della Albufera. Gli altri ingredienti della paella valenciana sono carne di pollo e di coniglio, fagioli bianchi, taccole, fagioli garrofón, salsa di pomodoro, zafferano, paprika, olio d’oliva e sale. Se ti sta venendo voglia di provare a cucinare la paella, scopri i migliori corsi di paella valenciana!

Ci sono molti ristoranti a Valencia che preparano un’ottima ed autentica paella valenciana, ti proponiamo qui i migliori ristoranti di paella a Valencia in centro e sulla spiaggia:

Centro di Valencia

La Riuà

La Riuà è un ristorante di Valencia familiare, con un ambiente intimo e piacevole,  con un’attenzione molto accurata al cliente. Sono specializzatio in piatti di tutti i tipi,  e oltre a una stupenda paella valenciana tradizionale, si può osare scegliendo una paella di verdure, ai frutti di mare, alle seppie e cavolfiore o all’aragosta.

Ubicazione: Carrer del Mar, 27, 46003 Valencia. Telefono: +34 96 391 45 71.

La Bernarda

La Bernarda è un posto molto speciale! Ubicato all’interno del Mercado de Tapinería, riprende la tradizione degli esmorzarets (ovvero lo spuntino di metà mattina), i panini di sempre mangiati a metà mattina per recuperare le energie. E, se questo non bastasse, preparano diversi piatti di riso come la paella (non poteva mancare), e un riso al forno a paella tra i più gustosi e originali. Non puoi perdertelo!

Ubicazione: Mercado de Tapinería (Carrer de la Tapineria, 15-17, 46001,Valencia). Telefono: +34 692 227 967.

Restaurante Yuso

Situato nel quartiere della Città Vecchia, nel centro di Valencia, Restaurante Yuso ha uno dei migliori menù speciali per il fine settimana della città. Specializzato in piatti di riso e cucina tradizionale, è adatto per eventi aziendali, può vantare una paella davvero molto buona. Dovete provarlo!
Ubicazione: Carrer de la Creu, 4, 46003 Valencia. Telefono: +34 963 15 39 67.

Spiaggia

La Pepica

Situato di fronte alla  Spiaggia Las Arenas  il ristorante La Pepica  ha più di cento anni di storia e è uno dei ristoranti più emblematici di Valencia. Specialista della cucina valenciana tradizionale, specialmente per i paitti a base di riso. Paella valenciana a parte, chi va in questo ristorante deve provare assolutamente la Paella Pepica, con frutti mare pelati.

Ubicazione: Paseo de Neptuno, 6, 46011 Valencia. Telefono: +34 963 71 03 66.

La Alegría de la Huerta

Visitare La Alegría de la Huerta significa entrare in uno dei ristoranti più emblematici della Spiaggia La Malvarrosa. Proprio di fronte alla spiaggia, la cucina mediterranea è il loro segno distintivo e conquista tutti i propri clienti che vengono a mangiarci. E la paella, come sempre, è deliziosa!

Ubicazione: Playa de la Malvarrosa, Paseo Marítimo, 6, 46011 Valencia.  Telefono: +34 963 55 05 07.

Restaurante Llevant

Il Restaurante Llevant fu fondato nel 1907, può contare su una lunga storia ed essere supportato da un sentiero di fama lungo dieci anni. Questo ristorante a Valencia è specializzato nella paella cotta a la legna, con un sapore molto speciale, frutto di questo tipo di cottura tradizionale e ingredienti di prima qualità. Il Restaurante Llevant si trova nella Spiaggia La Patacona nella località di Alboraia.

Ubicazione: Paseo Marítimo de la Patacona, 2, 46120 Alboraia (Valencia).  Telefono: +34 963 56 44 85.

Scopri i migliori ristoranti a Valencia e non perderti i migliori ristoranti di paella della città o se stai cercando cosa fare a Valencia, perché non imparare a cucinare la tipica paella valenciana, partecipando a un corso di paella a Valencia ?!