Dolci natalizi della comunità valenciana

Si avvicina Il Natale a Valencia   insieme ai super piatti, dolci e delizie natalizie. Prova questi ottimi dolci nei migliori bar di Valencia.

Potrai, anche, cimentarti a preparare questi dolci, assaporarli e leccarti le dita.

Si sa, c’è sempre spazio per i dolci, quindi, iniziamo questo viaggio culinario alla scoperta dei dolci tipici natalizi valenciani!

Turrón Jijona

In primo piano abbiamo il Tottonr di Jijona, imperdibile dolce natalizio della comunità valenciana. Jijona si trova nella provincia di Alicante, è molto facile trovarlo sotto il nome “Torrone di Alicante”. Questa speciale torrone ha la versione morbida e dura. Entrambe deliziose!

Fuente: Primitivo Rovira e Hijos (Facebook)

Anouetes

Una ricetta tradizionale e facilissima da fare. Queste palline di boniato e noci sono un dolce tipico della zona di Alicante.

Fuente: Confitería El Tunel (Facebook)

Coca de llanda

Questo soffice sofficissimo dolce è il più conosciuto nella comunità valenciana, anche se in ciascuna provincia si chiama in maniera differente coca llanda, a Alicante è conosciuto come coca boba o coca secreta, en Castellon coca mal feta  o coca de mida. 

Fuente: Milcocinillas (Facebook)

Rosegons

I rosegons o corquinyols, nati per riutilizzare il pane duro dei giorni precedenti, sono tipici di tutte le festività della Comunità Valenciana. Gli ingredienti che compongono questa delizia sono tuorlo d’uovo, zucchero e mandorle.

Fuente: Orgullosos de ser valencians (Facebook)

Peladillas

I confetti, la tipica mandorla ricoperta di zucchero, viene servita agli ospiti a Natale o come regalo agli invitati nelle cerimonie. A Casinos (Valencia) e Alcoy  (Alicante), si trovano i centri di produzione più importanti con tradizionale manifattura. E’ un dolce adatto ai Vegani 

Fuente: @lola_lo_bueno (Instagram)

Coca Cristina

La mandorla è l’ingrediente fondamentale di questo dolce tipico natalizio di Valencia, più nello specifico dell´Horta Nord, in alcune zone viene chiamato“coca d’ametló” o “coca d’armela”.

Fuente: @angel_zuzu (Instagram)

Coca escudellà

Questo dolce tipico della Ribera alta fatto con zucca e mandorle prende il suo bizzarro nome dalla “scodella” in cui viene preparato.

Fuente: Castelló Turisme i Gastronomia (Facebook)

Questi dolcini tipici valenciani, sono ottimi per accompagnare tè, caffè e due chiacchiere.

Fuente: Actualpatch (Facebook)

Yema de Albaida

Dolce tipico della Vall d’Albaida,  composto da tuorlo d’uovo, zucchero e noci.

Ricorda che tutte queste bontà natalizie sono ricche di calorie, quindi,  fai una bella corsetta nel periodo natalizio… così potrai provarle tutte!!!