Se celebra la última semana de agosto, en honor a San Luis Bertrán y a la Virgen de los Desamparados, patronos de Buñol. La feria, compuesta por innumerables atraciones y chiringuitos de marcha, se instala en el paseo de San Luis.
Durante estos días se realizan multitud de actos festivos: carrera popular, procesiones, concursos gastronómicos (de paellas, mojete, gazpachos, etc.).
El prestigioso “Mano a Mano” musical se celebra el último martes de agosto por la noche en auditorio municipal, donde se convocan en sana rivalidad ambas sociedades musicales de Buñol: La Armónica y La Artística.
El último miércoles de agosto se celebra la fiesta más importante y conocida de Buñol, la Tomatina.
El último domingo de agosto se celebra el “Día de la música” con desfiles de las bandas invitadas.
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