Semana de la Paella en Valencia

Del 20 al 30 de junio se celebra la tercera edición de Semana de la Paella en València, una iniciativa para impulsar el valor tradicional del plato más destacado de la gastronomía valenciana. Descubre más eventos gastronómicos en Valencia en nuestra agenda de Valencia.

El certamen lo organiza la Asociación Wikipaella y forma parte de la Agenda Gastronómica de la ciudad que coordina Turismo València a través del Programa VLC Gastronomía.

Este evento cuenta con la participación de 17 restaurantes especializados y localizados en distintos lugares emblemáticos de la ciudad así como zonas donde tradicionalmente se ha elaborado la paella, como es Pinedo, El Saler o El Palmar. Los 17 locales que forman parte de este circuito destacan por su respeto a la receta tradicional y al servicio de calidad.

Durante diez días, los comensales podrán disfrutar de un menú cerrado que incluye ensalada especial de la casa, paella valenciana o arroz a banda, bebida y postre a un precio de 20€ por comensal, con un mínimo de reserva para dos personas. Algunos restaurantes ofrecen, además, un entrante de la casa que completará un menú de 30€. Las reservas se pueden realizar a través de la web semanadelapaella.com

Restaurantes que participan en la Semana de la Paella 2019

El Famós
El Racó de la Paella
La Herradura
Casa Ripoll
Cap i Casal
Marina Restaurante del Marina Beach
La Marítima de Veles e Vents
Ca Duart
Goya Gallery
Palace Fesol
La Cigrona I +
Levante Valencia
Restaurante Casa Borrás (Pinedo)
Casa Carmina (El Saler)
El Redolí (El Palmar)
La Sequiota (El Palmar)

De los 17 restaurantes, todos distinguidos por Wikipaella, tres han sido reconocidos como “Cullera de Fusta”, el máximo galardón de la asociación por cocinar a leña. Estos son: El Famós, El Racó de la Paella y el Redolí.

Valencia rinde homenaje a su plato estrella. ¿Te lo vas a perder?