Descubre la Safor, la joya desconocida de la Comunidad Valenciana 31 municipios forman la Safor. Una maravillosa comarca repleta de patrimonio cultural, naturaleza y gastronomía. La vuelta a la rutina puede hacerse cuesta arriba, pero no te preocupes, porque no faltan planes culturales y de ocio para llenar nuestra agenda y desconectar el fin de semana. Para los que prefieren quedarse en la ciudad hay conciertos, actuaciones, exposiciones y talleres, pero también puedes hacer una escapada por la Comunitat Valenciana. La Safor es una opción ideal para disfrutar del turismo activo, ya sea en pareja, con amigos o en familia; y que cuenta con 31 municipios para visitar, degustar, caminar y descubrir. Esta joya desconocida de la Comunidad Valencia se caracteriza por cuatro paisajes naturales diferentes: playa, montaña, marjal y paisajes fluviales que lo convierten es un destino con mucha riqueza natural. Rutas para descubrir el patrimonio cultural y natural de la Safor La comarca conserva muchos monumentos de la presencia del Islam, que se pueden visitar en distintos cerros de la Safor. El Castillo de Bairén en Gandia, es uno de los castillos de la Comunidad Valencia que no puedes dejar de visitar. Este castillo fue la fortificación más importante del sistema defensivo de la Safor y en él tuvo lugar la batalla de Bairén entre los almorávides y los cristianos, en el año 1097. Una ruta cultural, en plena naturaleza y con vistas al mar, perfecta para hacer el fin de semana que puedes completar con un paseo por Gandía, sin perder la oportunidad para disfrutar de su gastronomía. Otra de las Almenas del Islam que se pueden visitar en la Safor, es el Castillo de Palma, situado en la sierra de Ador, a más de 200m de altitud. La excursión bonita y de nivel fácil que tiene un recorrido inferior a 4km y en el que se pueden observar los restos del Castillo de Palma, una construcción islámica, declarada Bien de Interés Cultural. La comarca de la Safor cuenta con una amplia oferta cultural y natural para visitar durante todo el año, gracias al clima mediterráneo en el que predomina el sol y las buenas temperaturas. Una de las rutas más visitadas es el Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva, una zona húmeda situada entre las provincias de Valencia y Alicante, con una extensión de 1.290 hectáreas. Este parque natural, que fue una antigua albufera, se encuentra rodeado por las sierras de Mostalla, Migdia i Segària. El Marjar de Pego-Oliva es uno de los mejores espacios de biodiversidad del mediterráneo en el que se pueden realizar rutas de senderismo para hacer en familia, rutas en bicicleta y hasta una ruta ornitólogica. Una maravilla natural que no puedes dejar de visitar. Cueva del Parpalló, ubicada en el paraje natural municipal Parpalló-Borrell, es una de las cuevas más importantes del Paleolítico Superior de Europa que cuenta con yacimientos prehistóricos y que se puede recorrer con una visita guiada. Una actividad que se puede realizar en familia y con la que los peques se quedarán impresionados. Ruta culinaria por la tradición Durante todo el año se celebran en la Safor eventos gastronómicos que ponen en valor los platos tradicionales de la comarca. En su recetario no faltan los arroces de todo tipo como los secos, caldoso y al horno; además de pescados, cocas, dulces y la tradicional fideuà. Uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos es el Concurso de la Fideùa de Gandia, identidad gastronómica de la ciudad, con más de 100 años de historia. El certamen que se celebra en junio, es una oportunidad única que congrega a chefs de alta cocina internacional y los restaurantes más prestigiosos e innovadores, donde se presentan nuevos productos, talentos y técnicas culinarias. En el Monasterio de Santa Maria de la Valldigna se reúnen las mejores muestras de gastronómia relacionada con los monjes y los monasterios: catas de cerveza artesana, vinos, aceite, quesos y talleres de escritura gótica, encuerdarnaciones artesanales y visitas guiadas en las Jornadas de Gastronomía Monástica en Simat de la Valldigna. El Porrats, es un mercado al aire libre en el que se venden productos tradicionales, dulces y frutas. Los municipios que lo celebran también organizan actividades culturales, conciertos y actividades infantiles. En origen, els porrats eran unos mercado ambulantes que se celebraban cerca de las iglesias para conmemorar la festividad de una santo. La Ruta dels Porrats de la Safor la integran: Oliva, Benirredrà, la Font d’en Carròs, Potries, Ròtova, Tavernes de la Valldigna y l’Alqueria de la Comtessa. Las Jornadas gastronómicas de Miramar tienen como plato estrella La ‘bossa de polp’, un tradicional plato que ha pasado de generación en generación y que enseñan a cocinar con un taller gratuito. Y de postre no puede faltar la coca borratxa. Si no sabes qué hacer en la Safor, puedes utilizar la app Inventrip. Una plataforma de turismo digital que puedes tener en tu móvil de manera gratuita y que te ayudará a conocer los secretos de esta maravillosa comarca. ¡La Safor te espera!
