La Denominación de Origen Valencia está dividida en cuatro zonas
La Denominación de Origen Valencia la conforman cuatro zonas:
- Alto Túria: situada al noreste de Valencia, se cultiva entre los 700 y los 1.100 metros. Las variedades son blancas. Destacan Merseguera y Macabeo.
- Valentino: Esta zona está situada en la parte central de la provincia de Valencia. Cultivan entre los los 200 y 650 metros. Las variedades que se cultivan son muy variadas: Merseguera, Macabeo, Planta Fina, Tintorera, Tempranillo o Cabernet Sauvignon, entre otras.
- Moscatel de Valencia: situada, al igual que la zona Valentino, en la zona central de la provincia de Valencia. Variedades como Tintorera, Tempranillo y Cabernet Sauvignon en una zona especialmente mediterránea. También son de esta zona la mistela y el vino de licor.
- Clariano: en el sur de la provincia de Valencia. Está dividida en dos zonas. Una de variedades blancas y otra de tintas. Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo son algunas.
Entre estas cuatro zonas la Denominación de Origen Valencia cultiva sobre todo 13 variedades:
- Chardonnay
- Malvasía
- Moscatel
- Verdit
- Pinot Noir
- Merlot
- Bobal
- Cabernet Sauvignon
- Tempranillo
- Monastrell
- Tintorera
- Macabeo
- Meseguera
También hay otras variedades autorizadas. Blancas: Gewürtztraminer, planta fina de pedralba, planta nova, pedro ximénez, riesling, sauvignon blanc, semillón blanc, tortosí, verdejo y viognier. Tintas: Bonicaire, cabernet franc, forcallat ytinta, garnacha, graciano, malbec, mandó, marselan, mencía, mazuelo, petit verdot y syrah.
