En Valencia se ha realizado un nuevo experimento; una verdadera cata a ciegas en el Astoria.

Normalmente se hacen catas a ciegas, lo que significa que durante el acto se tapa la etiqueta del vino y el catador debe identificar el vino.

El hotel Astoria, en colaboración con la ONCE, organizó esta cata de vinos, dentro de su ciclo “Astoria and Friends”.

Esta cata a ciegas ha resultado ser una muy buena experiencia, tanto para el enólogo Pepe Hidalgo, cómo para los participantes.

Ha sido una cata a ciegas diferente, en la que se ha demostrado que aunque los ciegos carecen del sentido de la vista, tienen extraordinariamente desarrollados otros sentidos como el olfato y el gusto.