Cerveza y CIA

El delicioso momento del “Caña y tapa”

El fantástico sol que luce casi cada día sobre Valencia ha hecho que los que recorremos la ciudad sepamos encontrar, siempre, un momento en el que refrescarnos con una buena cerveza fría. Dejamos nuestro camino, nuestras tareas pendientes buscando un hueco en el que bajar la temperatura corporal que el señor Lorenzo se encarga de subirnos a base de rayos fulminantes.

Es así, tan simple y llanamente, como los aficionados a la cerveza y los temerosos a un golpe de calor, hemos ido adaptando nuestro día a día a este pequeño lujo, sabiendo encontrar el momento y el lugar perfecto en el que poner un paréntesis a nuestro día.

Y claro, si la cerveza fresquita viene sola, qué le haremos… pero si además una buena espumosa llega acompañada, no sé, de un montadito, de unas papas o unos cacaos… Ay! Ahí sí recuperamos fuerzas y energías.

Aún existen lugares en los que las cañas y los tercios solo se acompañan de un triste posavasos, pero con el paso del tiempo, hasta la ciudad del Turia ha ido absorbiendo tradiciones y costumbres de otros lugares del sur y ha ido incorporando a nuestras jarras un tentempié que quite el hambre y por qué no, también las penas.

Y es que, con esta crisis que nos cae a diestro y siniestro, ¿por qué conformarnos con una cerveza si por el mismo precio podemos tener, además, un bocadito que llevarnos a la boca? Es así, con esta mentalidad, como nacen los ya famosos “Tapa y caña”.

Lógicamente, es por las zonas universitarias por donde estos locales se han reproducido con mayor éxito. Benimaclet y Algirós se han convertido en la verdadera cuna de estos 2×1, encontrando locales con esta oferta en cada esquina.

Recomiendo encarecidamente “El Bar de los Montaditos Gratis” (Avenida Valladolid, 24), un local muy normalito en cuestión de decoración, pero padre indiscutible de lo que es un auténtico “Caña y tapa”. Acompañamientos hechos al momento, con buen tamaño, buena atención y sobre todo, buen precio. El lugar idóneo desde el que comenzar una ruta de cervezas con compañía.

Foto: Mikel Vidal.