Arroz con judías y nabos es un plato ideal para los meses de más frío.

Arròs amb fesols i naps, en valenciano. Si el arroz al horno es un plato seco, el arroz con judías y nabos es un plato caldoso.

El arroz se acompaña esta vez de judías y de nabos. Al ser un plato caldoso y caliente, se suele preparar en invierno, puesto que además de las verdudas, también lleva una buena cantidad de carne de cerdo, destacando las manitas y la careta.

Es en un plato muy nutritivo y calórico. Ideal para afrontar el frío.